Коктейлі в високих келихах здаються смачніше

Воскресенье, 29 Окт 2017, 22:00 | Рубрика: Разное
Метки:

Вчені з’ясували, що люди, які п’ють коктейлі з високих келихів, думають, що їх напої смачніші, на відміну від тих, що подають в низьких і широких келихах. До такого висновку прийшли науковці фахівці з Франції.

Відзначається, що форма посуду, з якої людина їсть або п’є, має велике значення в питаннях сприйняття страви. Так, навіть рівний обсяг келихів, але різної форми, може істотно змінити думку про той чи інший продукт. Наприклад, високий келих здається більше. А ось як це впливає на смак людини, з’ясовували французькі фахівці.

У якості піддослідних виступили 123 людини. Їм подавали алкогольний коктейль як аперитив об’ємом 150 мілілітрів. До цього добровольці повинні були розповісти, як добре себе почувають, хоча пити і чи часто вживають алкоголь. Коктейль учасникам випробування подавали в широкому і низькому склянці або в високому і вузькому. Процес споживання напою зняли на відео.

Виявилося, що люди, які п’ють з високого келиха отримали більше задоволення від напою. Також було встановлено, що серед тих, кому сподобався напій в низькому склянці, більше жінок.

Крім того, вчені з’ясували, що форма келиху безпосередньо впливає на манеру вживання напою. Так, учасники експерименту випивали на 10 відсотків більше всього обсягу напою з широкого склянки до середини спостереження, після чого сповільнювалися, «розтягуючи» коктейль.

Комментарии закрыты.