Недосмажена курка дуже небезпечна для сечостатевих шляхів

Среда, 18 Окт 2017, 22:53 | Рубрика: Разное
Метки:

Вживання недосмаженої курки може обернутися серйозними проблемами для здоров’я людини. Вчені заявили, що в такому випадку великий ризик розвитку інфекцій сечостатевих шляхів.

Дослідженням в даній області займалися наукові фахівці з Каліфорнійського університету. Виявилося, що в 25 відсотках зразків свійської птиці — курки або індички — містилися небезпечні бактерії. Вчені брали проби в магазинах роздрібної торгівлі. Ці мікроби мали одні й ті ж генетичні характеристики, як і бактерії, що містяться в сечі, взятої у пацієнтів з інфекціями сечостатевої системи.

Цей висновок змусив експертів припустити, що інфекції сечостатевих шляхів можуть бути викликані кишковою паличкою E. coli, яка міститься в кишечнику і фекаліях багатьох тварин. На думку дослідників, інфіковані пацієнти могли вживати домашню птицю, яка була не відповідним чином приготовлена. Або ж хворі люди могли не слідувати рекомендаціям по обробці сирого м’яса.

Вчені порівняли генетичні характеристики кишкової палички, що міститься в зразках домашнього птаха і зразках сечі людей з інфекціями сечостатевої системи. В результаті виявилося, що між ними є зв’язок. У 21 відсотка з більш ніж тисячі пацієнтів виявлена бактерія, яка викликає інфекцію, а також вона знайдена в 38 відсотках з 200 зразків дослідженого м’яса.

Комментарии закрыты.