В мире здоровья

У своєму дослідженні вчені з США довели, що люди неправильно миють фрукти. Після цього на шкірці все одно залишається дуже багато небезпечної хімії.

Результати своїх досліджень американські вчені розмістили в Journal of Agricultural and Food Chemistry. Піддослідними в експерименті стали яблука. Якщо фрукти протирати тканиною, то це допоможе лише видалити пил і великі частки бруду, проти хімічних речовин це марно. Чи не допоможе і змити і водопровідна вода і навіть розчин відбілювача. Вийде ефективніше ніж з сухим чищенням, але все-таки недостатньо.

Серія експертиз показала, що речовина, яким фрукти обробляють від паразитом під назвою тіабендазол, і протигрибковий засіб фосмет найкраще змиваються 1% розчином харчової соди.

Якщо фрукти промивати протягом 12 хвилин, то тіабендазол зникає з його поверхні на 80%, а на змивку фосмет йде 15 хвилин (до 90%).
Як пояснили вчені ці два хімікату проникають в шкірку часу на різну глибину, тому і на видалення їх необхідно різну кількість часу.