Винайдено продукти, які можуть зігріти людину

Суббота, 14 Окт 2017, 20:13 | Рубрика: Новости
Метки:

Російські вчені винайшли такі продукти харчування, які здатні зігріти людей в найлютіші морози. Вони дуже корисні для здоров’я і зберігають імунну систему на вищому рівні.

Розробкою займалися наукові фахівці зі школи біомедицини Далекосхідного федерального університету (ДВФУ). За словами експертів, головною складовою нових продуктів став білок.

«Як добавки використовували білки тваринного і рослинного походження. Так як при окисленні 1 г білка виділяється 16,5 г енергії. Збагачене білками харчування допомагає пережити холодну пору року. Крім того, в продуктах ми використовуємо жирні кислоти морських гідробіонтів », — розповіла професор департаменту харчових наук та технологій ДВФУ Тетяна Каленик.

Вчені вже представили свою новинку. Вони зробили це на Міжнародній конференції з технології виробництва харчових продуктів. Світ зміг побачити м’ясний паштет з кукумарії, мармелад з бурими водоростями, ковбасні вироби з ламінарією і інші винаходи.

Уточнюється, що автором-розробником паштету на основі м’ясного і морського сировини стала аспірантка Тамара Косенко. Раніше цей продукт удостоїли золотої медалі престижної виставки «Біотех2030». Зараз все новинки отримали визнання всіх зарубіжних вчених.

Комментарии закрыты.